Brasil lidera consumo de carne de tubarão

Investigações revelam que órgãos públicos brasileiros compram carne de tubarão, servida em escolas, hospitais, prisões e outras instituições. O peixe, comercialmente chamado de cação, foi adquirido em mais de mil licitações desde 2004, totalizando 5.400 toneladas e R$ 112 milhões em gastos.

Especialistas alertam para riscos à saúde, especialmente de crianças, pela presença de metais pesados como mercúrio e arsênio. A carne vem embalada com nome genérico, sem identificação clara da espécie.

Além do risco à saúde, há impacto ambiental. Populações de tubarões caíram 71% nas últimas décadas. Conservacionistas defendem que a pesca atual, mesmo focada no tubarão-azul, é insustentável.